weSLICE 9500 PowerCut System
- Pedaços de queijo perfeitamente cortados e uniformes em até quatro faixas
- Corte independente em até 4 faixas graças à tecnologia Vario
- Extremidades finais mínimas graças ao suporte de produtos de vácuo (dependente do produto)
- Possibilidade de processamento completo do produto
weSLICE 9500 PowerCut System da Weber: produção de pedaços de queijo com flexibilidade e alto desempenho.
Com a fatiadora weSLICE 9500 da Weber na variante PowerCut System, a Weber estabelece novos padrões no processamento de queijo. Em vez da lâmina de fatiamento, a inovação mundial PowerCut System está integrada no compartimento de corte da fatiadora. Com esta tecnologia de corte, são produzidos pedaços de queijo perfeitamente cortados e uniformes, mesmo em gamas de elevado desempenho e em até quatro faixas. Desde que as propriedades da matéria-prima o permitam, toda a barra de queijo pode ser dividida em pedaços com peso preciso através da interligação inteligente dos módulos de linha, assegurando o aproveitamento integral da matéria-prima.
A weSLICE 9500 da Weber – o modelo de referência quando se trata de fatiar produtos exigentes com a máxima qualidade e desempenho – garante, graças à tecnologia DirectDrive, uma alimentação do produto precisa, assegurando uma qualidade de corte irrepreensível, pesos de porção exatos e a máxima proteção do produto. Além disso, a tecnologia Vario da weSLICE 9500, que permite a alimentação de produtos independente da faixa, contribui para este desempenho único com uma precisão absoluta de porcionamento. Se for utilizada a tecnologia de pinças de vácuo da Weber, o rendimento do produto aumenta ainda mais, uma vez que as restantes extremidades finais são reduzidas em mais de metade ou, se desejado, podem ser embaladas.
O PowerCut System está disponível exclusivamente para a fatiadora weSLICE 9500 da Weber. Consoante as necessidades, a weSLICE 9500 pode ser equipada, em alternativa ao PowerCut System, com um Performance Slicing System ou, numa variante flexível, com ambos os sistemas.
Apresentação
Vantagens
Fabricados em aço inoxidável, os designs abertos, os corpos estreitos da caixa, as peças da máquina fáceis de limpar e a possibilidade de inspeção direta oferecem condições de higiene perfeitas.
Rendimento máximo do produto graças à minimização das peças finais. Porções quase 100 % exactas em termos de peso com um mínimo de perdas.
Alimentação precisa, independente da via, de uma vasta gama de formas e tamanhos de produtos para uma precisão máxima do peso da porção.
As alterações de formato e de produto podem ser efectuadas no mais curto espaço de tempo possível graças a componentes que podem ser adaptados sem ferramentas - de forma simples, segura e eficiente.
Alimentação de produtos fiável e com economia de tempo. Ideal para uma operação de alto desempenho com um mínimo de mão de obra.
Dados técnicos — weSLICE 9500 PowerCut System
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